Вход | Регистрация

  1  2  3  4   
О жизни... ::

Метки: 

OFF: Выбор кофе

Я
   PC
 
31.07.18 - 13:02
Хочу понять этот напиток, но не выходит.
Пью кофе с молоком. По вкусу нравится растворимый, но аромат не тот и  не пристало "серам", "донам" и прочим "пэдрам" сублимат всякий хлебать.
Купил себе кофеварку со встроенной кофемолкой и перепробовал много разных марок зернового кофе. И подороже и подешевле покупал, и разной степень обжарки. Аромат да, шикарен. Но на вкус все от просто горького до горьченного. Где там люди улавливают нотки чернослива, фруктов, шоколада, орехов и прочего добра не понимаю. Просто горькая горечь разной степени горькости. Уж и степени помола менял и с количеством воды, молока и сахара эксперементировал, один хрен, горечь пробивается во вкусе и никаких иных оттенков. А хочется чтобы было как в описаниях: "Напиток получается нежным, мягким, и, в то же время, с богатым привкусом ...".

Пробовал разные Lavazza, Compagnia Dell`Arabica, Julius Meinl, MELITTA, пару наших типа Паулинга. Планирую illy попробовать.

Есть какая-то марка, которая вообще супер-пупер без вопросов? Отведав которой можно сказать, что это предел кофейного совершенства и либо мне не дано этого понять, или все эти гурманские понты большая "разводка" планетарного масштаба.
Хочется поставить окончательную точку в данном вопросе.

P.S. Лювак не предлагать, нет желания смаковать чьё-то дерьмо.
 
 
   PC
 
201 - 31.07.18 - 15:13
(189) Я так думал, что это как раз эспрессо.
   PC
 
202 - 31.07.18 - 15:15
(200) Бред. Язва от бактерий бывает, а не от кислоты.
   Wirtuozzz_III
 
203 - 31.07.18 - 15:16
(0) Автор проверь почки, ты неадекватен, забились у тебя органы.
   aka AMIGO
 
204 - 31.07.18 - 15:17
Я пью быстрорастворимый, тот, что Millicano, с примесью молотого.
Пахнет приятно, ну и что-ж, что это не кофе? - это "Кофейный напиток". Не нужно называть сие бурдой.
Аналог к ситуации:
Кто пьет чай, а кто - компот. И вот, пьющий чай говорит любителю компота "Ты чё, братан, опупел, воду с ягодами пить? Бурда-же!"
И презрением обливает компотопивца :)
   NikVars
 
205 - 31.07.18 - 15:17
Первый раз общаюсь с кофейным чифирьщиком.
   Wirtuozzz_III
 
206 - 31.07.18 - 15:18
(204) и говорит ему о зависимости от минералов! Указывая на его несостоятельность
   Wirtuozzz_III
 
207 - 31.07.18 - 15:19
Интересно, украинцы сало завариавают?
   aka AMIGO
 
208 - 31.07.18 - 15:19
Я не чифирьщик. Наркотиков в напитке нет. Пью 1 чашку, по-утру.

(206) именно! :)
   Волшебник
 
209 - 31.07.18 - 15:20
(203) Да какие почки... Там уже все чакры забились, не то что почки...
   PC
 
210 - 31.07.18 - 15:21
(209) У русских чакров не бывает.
 
 
   NikVars
 
211 - 31.07.18 - 15:21
(208) Не ты, а ТС! Извини!
   aka AMIGO
 
213 - 31.07.18 - 15:23
(211) Охотно извиняю! :)
   NikVars
 
214 - 31.07.18 - 15:24
(210) Расскажи, как ты пьешь кофе. Может у тебя принципиальные ошибки.
   Wirtuozzz_III
 
215 - 31.07.18 - 15:30
(214) принципиальные ошибки в питье кофе) и какие же?
   Вафель
 
216 - 31.07.18 - 15:31
(215) пить не через рот
   Wirtuozzz_III
 
217 - 31.07.18 - 15:34
(216) Хорошая идея. Можно в ухо закапывать
   Вафель
 
218 - 31.07.18 - 15:35
(217) клизму нужно делать
   NikVars
 
219 - 31.07.18 - 15:37
(215) 1) Для чего пьется кофе?! Чтобы торкнуло или чтобы проснуться или еще для чего...
2) Как пьется кофе с молочком или после водки или в обед между первым и вторым блюдом.
3) Чего хочется получить от напитка? Волосы дыбом, пухлые губы, работоспособность, ароматы шанели во рту, зависть рядом сидящих.
   Вафель
 
220 - 31.07.18 - 15:38
(219) для тех кому важно чтоб вштырило - вкус не особо важен
   Wirtuozzz_III
 
221 - 31.07.18 - 15:38
(220) тем важен градус. а не вкус.
   Вафель
 
222 - 31.07.18 - 15:39
(221) вштыривать может и не градус и гораздо сильнее
   Wirtuozzz_III
 
223 - 31.07.18 - 15:39
А кто нибудь пробовал кальян на кофе?
   NikVars
 
224 - 31.07.18 - 15:39
4) Чего ждет от напитка? Вкуса апельсина с нотками шины камаза. Привкус никотина во рту. Чистую чашку после 100 пития. Желтые зубы верхней челюсти.
   Wirtuozzz_III
 
225 - 31.07.18 - 15:39
(222) может лопата вштыривать
   Вафель
 
226 - 31.07.18 - 15:39
(223) лучше на абсенте
   Wirtuozzz_III
 
227 - 31.07.18 - 15:40
(226) запивая его чачей
   PC
 
228 - 31.07.18 - 15:41
(214) Как подавляющее большинство, ротом.
   gSha
 
229 - 31.07.18 - 15:41
пожалел денег на нексрпесо кофеварку - теперь мучайся!
   Вафель
 
230 - 31.07.18 - 15:42
(228) попробуй самые мягкие сорта. обязательно с молоком
   gSha
 
231 - 31.07.18 - 15:43
в капсуле некспресо засыпан очен арамотный кофе , потом его там порядка 2-х чайных ложек .. я сам кофе ен пью, но в отелях всегда капсулы забираю и при случае расковыриваю их и пью .. вот в них кофе хорош .. там какая то арабика обжаренная итальянцами.
   NikVars
 
232 - 31.07.18 - 15:43
(228) Кофе нужно пить не с молоком, а с водой комнатной температуры. Пересмотри 17 мгновений весны - там как раз об этом.
   NikVars
 
233 - 31.07.18 - 15:45
А чтобы штырнуло - если есть в этом необходимость утром. Через 20-30 минут выпиваешь зеленый чай. Можно черный, но зеленый эмоциональнее бодрит.
 
  Рекламное место пустует
   Segate
 
234 - 31.07.18 - 15:45
(202) найди у себя в городе и попробуй способы заварки альтернативные(в кофейне какой нть)... кемекс например.
Очень круто раскрывает аромат кофе. Пить приятно и легко.
Вряд ли ты сможешь определить хорошо ли варят, но определенные моменты можно проследить.
вода должна быть определенной температуры, и наливаться в воронку должна не сразу, а постепенно... перед тем как насыпать кофе воронку прогревают.
В идеале, кемекс должен стоять на весах, чтобы бариста понимал, сколько конкретно воды на данный момент в фильтре. и подливать маленькими порциями
   Maniac
 
235 - 31.07.18 - 15:46
Пью цикорий вместо кофе. Очень вкусно и полезно
   Wirtuozzz_III
 
236 - 31.07.18 - 15:46
(233) а слабо 8000 раз присесть с утра? бодрит капец как!
   NikVars
 
237 - 31.07.18 - 15:47
Если технология пития связана с зеленым чаем, то нотки вкуса подбираешь под послевкусие зеленого чая.
   Вафель
 
238 - 31.07.18 - 15:47
(237) те одного кофе не достаточно? а чай не нужно ничем запивать?
   NikVars
 
239 - 31.07.18 - 15:48
(235) Цикорий имеет очень хороший побочный эффект. Способствует, и не слабо, повышению аппетита. В общем, жопец растет активнее.
   gSha
 
240 - 31.07.18 - 15:48
цикорий по вкусу бодрее некоторого кофе который тут отсыпают.
   Wirtuozzz_III
 
241 - 31.07.18 - 15:48
(238) Маслом растительным попробуй )
   NikVars
 
242 - 31.07.18 - 15:49
(238) Нет, действие кофеина заканчивается через 20-30 минут. Далее идет расслабон на теобрамине. У чая нету эффекта расслабления.
   Вафель
 
243 - 31.07.18 - 15:50
(240) вот цикорий как раз более горький чем средний кофе
   Wirtuozzz_III
 
244 - 31.07.18 - 15:50
чай крепит! Особенно если пол пачки на стакан заваривать
   Вафель
 
245 - 31.07.18 - 15:51
(242) те нужно быть постоянно на взводе? чтоб никогда не огтпускало?
   NikVars
 
246 - 31.07.18 - 15:51
Кста, если вы за рулем и рулите далеко, то кофе противопоказан. Чай, чай и только чай!
   Вафель
 
247 - 31.07.18 - 15:51
(246) лучше самолетом
   PC
 
248 - 31.07.18 - 15:51
(234) Да мнеб просто кофейку попить, без выпебонов.
   Wirtuozzz_III
 
249 - 31.07.18 - 15:52
(246) Если вы за рулем и ехать еще долго, то надо выпить литр воды, лучше полтора, и ехать на останавливаясь 200-300 верст.
 
 
   Garykom
 
250 - 31.07.18 - 15:52
(244) Запросто пронести с такой чифирной заварки может - какое уж тут крепит ))
   PC
 
251 - 31.07.18 - 15:52
(243) +1
   NikVars
 
252 - 31.07.18 - 15:52
(245) Если ты охранник или пожарник, можешь иную методу использовать - пей простой, обычный растворимый - будет крепкий молодецкий сон через 15-20 минут.
   Wirtuozzz_III
 
253 - 31.07.18 - 15:53
(248) пей пока растительное масло, мы тут еще не пришли к консенсусу, что с тобой, почки больные, чакры забиты, не переносишь алкоголь, у тебя родственники есть?
   Вафель
 
254 - 31.07.18 - 15:53
Пей адмиральский кофе
   PC
 
255 - 31.07.18 - 15:54
(253) По крови или по паспорту?
   Segate
 
256 - 31.07.18 - 15:55
(248) ты же говоришь, что хочешь в кофе разобраться? Если нет, то иди купи кофе жокей в пятерочке, и не парься, потому как с неправильным подходом любой кофе будет горьким. Тут как с коньяком, пить стопками можно любой, а вот наслаждаться и пробовать на вкус хочется только хороший и только определенным образом.
   Wirtuozzz_III
 
257 - 31.07.18 - 15:56
(255) Не провоцируй нас ;) а то мы тебе вместо кофе касторку пропишем
   NikVars
 
258 - 31.07.18 - 15:56
(248) Кофе не тот напиток, чтобы в нем что-то особенное искать. Почти всегда после него отвратительное послевкусие, как кошки накакали. Этот побочный сюрприз как раз и убирает крепкий зеленый чай, особенно те сорта, которые имеют яркие нотки сладкого послевкусия. Даже сахар не нужен. Но у тебя свой рот - тебе и искать свой путь.
   NikVars
 
259 - 31.07.18 - 15:56
И все эти "привкусы" пытаются замаскировать кошачьи какашки.
   Вафель
 
260 - 31.07.18 - 15:57
(258) не правда. никакого плохого послевкусия нет
   Вафель
 
261 - 31.07.18 - 15:57
хотя может от черного и есть
   Wirtuozzz_III
 
262 - 31.07.18 - 15:57
(258) это ты путаешь кофе с балтикой 9 на утра
   NikVars
 
263 - 31.07.18 - 15:59
А действительно хорошие сорта кофе не поступают в широкую продажу. Их просто нет. Ибо ценник ах. А вот продавцы-лапшисты и ищут лишний рот для своих "котинцев".
   Wirtuozzz_III
 
264 - 31.07.18 - 15:59
Надо сделать кофе, которое пропустить не через слона, а через скунса.
   NikVars
 
265 - 31.07.18 - 16:00
(262) Не знаю о чем ты, ибо я алкоголь вообще не потребляю. В моем рту ни одной "балтики" не было, даже нулевки.
   NikVars
 
266 - 31.07.18 - 16:02
(260) Если куришь, то нет, а если не куришь - яркие ощущения.
   Вафель
 
267 - 31.07.18 - 16:02
нулевка кстати вполне нормальное пиво
   Вафель
 
268 - 31.07.18 - 16:03
(266) что нужно курить, что это почувствовать? )))
   novichok79
 
269 - 31.07.18 - 16:03
короче сосяо по кофе из (124), посоны, только если на японском или пендоском амазоне покупать. Вот что оно ответило, кто владеет языком:

Estimado Mr. novichok79:

Gracias por su correo y por saber que  nuestro café te gusto . Lamentablemente no tenemos ninguna oficina de ventas en Russia. Hoy vendemos en el Amazon de Japão y USA apenas. Si podemo ajudar de alguna manera, por favor nos avise.

Mis cordiales saludos, Liana.
   NikVars
 
270 - 31.07.18 - 16:04
(268) Нужно отказаться от кофе и годик попить зеленый чай. Потом эта яркая разница между кофе и чаем - вкусом и послевкусием будет всегда.
   gSha
 
271 - 31.07.18 - 16:04
вообще до посинения надо ходить по разным кофейням и пить пока не понравится .. потом купить у них пару кг в развес..
например кофе в старбаксе сейчас относится к категории не "на вынос", а "на выброс", а вот те кто варит на оборудовании экспрессо что то знают .. обычно из их автоматов и кофе хороший.
   PC
 
272 - 31.07.18 - 16:04
(267) Пиво по определению не может быть нормальным. Оно гадкое на вкус.
   Вафель
 
273 - 31.07.18 - 16:05
(272) тут ты не прав
   Wirtuozzz_III
 
274 - 31.07.18 - 16:05
( (269) Гитлер капут
   PC
 
275 - 31.07.18 - 16:06
(273) Гадкое. Я проверял.
   novichok79
 
276 - 31.07.18 - 16:07
(274) прикольно, по португальски Япония - будет Хапао, х короче ближе к раскатистому р и а во втором слоге произносится через нос. страшные люди придумывали этот язык.
   NikVars
 
277 - 31.07.18 - 16:08
И еще не важно какой кофе ты пьешь. Лучше для организма завершать кофепитие питиём воды. Хотя бы пару-тройку глоточков.
   PC
 
278 - 31.07.18 - 16:09
(277) Для чего?
   Вафель
 
279 - 31.07.18 - 16:09
(278) Это если еспрессо. но такое вообще на любителя
   Вафель
 
280 - 31.07.18 - 16:10
американу не нужно запивать, там и так воды больше чем нужно
   NikVars
 
281 - 31.07.18 - 16:10
(278) Чтобы не была "сушь" во рту.
   novichok79
 
282 - 31.07.18 - 16:10
американу же для пиндосов придумали, они не привыкли к очень крепкому кофе.
   Вафель
 
283 - 31.07.18 - 16:10
(282) ну а смысл его очень крепким пить?
   novichok79
 
284 - 31.07.18 - 16:12
(283) ну, чтобы вспомнить где у тебя находится сердце ))) на самом деле, я тоже сливками заливаю кофе более, чем полностью из-за горечи.
   D3O
 
285 - 31.07.18 - 16:12
(0) учитывая, что большинство продуктов/напитков изначально неприятно (крепкий алкоголь, чай, кофе, даже пиво) для разных людей, но в процессе систематического потребления  негативные моменты начинают "тускнеть" начинает развиваться привыкание к вот этому новому вкусу.
может быть еще не достаточно долго кофе пьешь?
   PC
 
286 - 31.07.18 - 16:14
(285) Наверное.
   Вафель
 
287 - 31.07.18 - 16:14
(285) но зачем привыкать, если изначально вкус не нравится?
   PC
 
288 - 31.07.18 - 16:15
(287) Потому что люди бараны.
   unregistered
 
289 - 31.07.18 - 16:29
(116) > Овсяная каша (геркулес) полезна.... Овсяная диета благотворна для ...

А ты в курсе, что ежедневно употребление овсянки может быть вредным?
Недавно выяснили эту фигню. Там какое-то соединение фосфора содержится, которое в небольшом количестве очень нужно организму, но при переизбытке является едва ли не смертельным ядом. В опасных концентрациях может накапливаться в организме как раз при ежедневном употреблении овсянки.

Мне кажется неправильным будет гнать всякую безапелляционную пургу, раскрашивая мир в исключительно черно-белые тона. Нет  (как выясняется) вообще ничего на 100% полезного или на 100% вредного.
В питании вообще большое значение имеет разнообразие.
Идиотов, пропагандирующих в современном мире питание, основанное исключительно на сезонных продуктах одного  своего региона, вообще изолировать от общества надо. Как социально опасных. Вместе с веганами, сыроедами и прочими гастро-экстремистами.

ИМХО.
   Maniac
 
290 - 31.07.18 - 16:30
У меня недорогой капучинизатор который офигенно делает пенку.
С  цикорием - просто супер все. Очень вкусно, никакой горечи.
   Wirtuozzz_III
 
291 - 31.07.18 - 16:31
(289) а перед этим им влить по литру растительного масла перерально
   Wirtuozzz_III
 
292 - 31.07.18 - 16:32
(290) Водки надо доавить
   Wirtuozzz_III
 
293 - 31.07.18 - 16:34
(289) и да, надо в стертую колену стрелять бегунаам, которые стерли себе за 3 минуты бега кости в муку.
   DTX 4th
 
294 - 31.07.18 - 16:35
(1) Не мог не отписаться

"Ученые рассказали о пользе шести чашек кофе в день"

"В результате ученые вычислили, что те, кто употреблял до восьми чашек напитка в день, сокращали риск преждевременной смерти на 14 процентов. У пациентов, которые пили до шести чашек, этот показатель составил 16 процентов. В меньшей степени риск снижался и у тех, потребление кофе которых ограничивалось пятью чашками и меньше.

РИА Новости https://ria.ru/science/20180703/1523818631.html";
   vvspb
 
295 - 31.07.18 - 16:39
(202) угу, только бактерии у всех, а язва нет
   D3O
 
296 - 31.07.18 - 16:39
(287) но потом-то, как привыкнешь, начинаешь получать наслаждение )))
   Wirtuozzz_III
 
297 - 31.07.18 - 16:39
Неженки, боятся кофе попить, фу быть такими!
   vvspb
 
298 - 31.07.18 - 16:40
я кофе не пью, я его ем :(
   Wirtuozzz_III
 
299 - 31.07.18 - 16:45
(298) да я его в глаза засыпаю прям! по ложке в глаз и нормально !
   Вафель
 
300 - 31.07.18 - 16:48
(299) хорош уже бухать то

  1  2  3  4   

Список тем форума
Рекламное место пустует   Рекламное место пустует
ВНИМАНИЕ! Если вы потеряли окно ввода сообщения, нажмите Ctrl-F5 или Ctrl-R или кнопку "Обновить" в браузере.
Рекламное место пустует