Вход | Регистрация


О жизни... ::

Метки: 

OFF: Рулет

Я
   Эльниньо
 
28.12.12 - 23:07
Вспомнилось как раньше в деревне рулетик коптили. Пальчики оближешь.
Будучи на рынке купил свиную брюшину. От жидкого дыма отказался (химия).
Прочитал все рецепты к мультиварке и решил таки запечь в духовке.
Нашпиговал чесночком, натёр специями, переложил лаврухой.
Сутки полежало.
Достал, натёр солью, туго свернул в рулет, перевязал шпагатом, обернул фольгой и в духовку на медленный огонь.
Стоит уже 3 часа. Вот думаю - хватит или ещё часик подержать?
 
 
   m74y
 
1 - 28.12.12 - 23:08
Хвастаешься?
   bazvan
 
 
2 - 28.12.12 - 23:08
Нк ты сцуко и и зладей.
Вытаскивай, некуй тамить, людей
   Neg
 
3 - 28.12.12 - 23:09
А его разве горячий едят?
   Эльниньо
 
4 - 28.12.12 - 23:11
(3) Не. Остудить. Потом в морозилку. А потом тонюсенькими ломтями к новогоднему столу.
   aka AMIGO
 
5 - 28.12.12 - 23:12
(2) сейчас еще фотку выложит - вообще слюной изойдешь :)
   Neg
 
6 - 28.12.12 - 23:15
(4) Ты кажись уже ничего там не увидишь, кроме подгоревшего сала. Мы в духовку вообще не кладем, 20 минут в шелухе, потом все специии честнок, вытаскиваем, застывает и в морозилку и потом кусочками, оъедение.
   Эльниньо
 
7 - 28.12.12 - 23:15
Поначалу планировать сделать буженинку. Потом понял, что это банально.

(2) Достал, проткнул. Твердоват.
Надо, чтобы во рту таяло.
   bazvan
 
 
8 - 28.12.12 - 23:16
(5) у мну в холодильнике ссылка с бложика вялится. Фотку не обещаюно весчь пистец
   Neg
 
9 - 28.12.12 - 23:17
20 минут в шелухе варим
   aka AMIGO
 
10 - 28.12.12 - 23:20
(7) ""Твердоват"" - может подгорел уже? корочка такая? :)
но - вкусно.. от монитора понесло рулетом :)
 
 Рекламное место пустует
   Эльниньо
 
11 - 28.12.12 - 23:22
(10) Корочка норм. Палочка с трудом насквозь проходит.
Всё. Через полчасика выключаю.
   ice777
 
12 - 28.12.12 - 23:31
(0) за отказ от химии - респект.
   Эльниньо
 
13 - 28.12.12 - 23:33
Не ну это невозможно. Аромат с кухни! Слюньки текут, будто и не ужинал.
   ice777
 
14 - 28.12.12 - 23:36
(13) я пожрать люблю, но не до такой же степени..
   aka AMIGO
 
15 - 28.12.12 - 23:37
(14) чувствуешь тягу купить билет на поезд до рулета Эльниньо? :)
   bazvan
 
 
16 - 28.12.12 - 23:38
(12)  щепоточка стружки с вишни, груши, я блони, нахудой конец ольхи между первым и вторым слоем фольги, даже в вовдепевской духовке просто пестня.
   lepesha
 
17 - 28.12.12 - 23:38
Кстати, коптильная жидкость не содержит и сотой части той химической дряни, которая попадает в продукты при традиционном копчении. Такие дела. У флэйворчемиста в жж заметка есть с данными на эту тему.
   bazvan
 
 
18 - 28.12.12 - 23:39
Пля висит в холодильнике бразоела так кажется. Пипец, холодильник открывать запретил
   Эльниньо
 
19 - 28.12.12 - 23:46
(17) Где ты раньше был?
Ничё. Летом на даче по настоящему закопчу на своб днюху. С вересом.
   Шао Не Мяо
 
20 - 29.12.12 - 07:28
я по бастурме выступил. Первый раз сам её делаю - бастурмирую )))
   Старуха Юзергиль
 
21 - 29.12.12 - 08:52
И что я не удивлена?
http://www.pravmir.ru/rozhdestvenskij-post/
   Эльниньо
 
22 - 29.12.12 - 09:52
Получилось как и хотел.
Нежнейшая вещь, во рту тает.
   Fish
 
23 - 29.12.12 - 09:54
(22) Смотри, не съешь всё до НГ :))
   XLife
 
24 - 29.12.12 - 09:55
(22) лёд он такой...
   Tata001
 
25 - 29.12.12 - 09:56
(0) варят в луковой шолухе, чтобы вид красивый подкопченый был
   Эльниньо
 
26 - 29.12.12 - 09:56
(23) В морозилку подальше засунул.
   saasa
 
27 - 29.12.12 - 09:57
(26)замерзнет же

рулет просто в холоде держат
   DEVIce
 
28 - 29.12.12 - 10:04
(25) Так, девушка, оставатесь на месте - еду к вам, женюсь! :)
   Mikk
 
29 - 29.12.12 - 10:43
(0) не кошерно!
   Старуха Юзергиль
 
30 - 29.12.12 - 11:17
(22)Ну а как же рождественский пост? Втопку?
   Эльниньо
 
31 - 29.12.12 - 11:21
(29) Давай кошерный рецепт.
   Старуха Юзергиль
 
32 - 29.12.12 - 11:38
Ага, значит втопку. Я так и думала. Грехи - как образ жизни
   Mikk
 
33 - 29.12.12 - 12:54
(31) форшмак)
 
 
   Эльниньо
 
34 - 29.12.12 - 13:25
(33) Я подозревал, но как-то не верилось.



Список тем форума
Рекламное место пустует Рекламное место пустует
ВНИМАНИЕ! Если вы потеряли окно ввода сообщения, нажмите Ctrl-F5 или Ctrl-R или кнопку "Обновить" в браузере.
Тема не обновлялась длительное время, и была помечена как архивная. Добавление сообщений невозможно.
Но вы можете создать новую ветку и вам обязательно ответят!
Каждый час на Волшебном форуме бывает более 2000 человек.
Рекламное место пустует