В УТ11 есть такой механизм как в УТ10 - возможность в продаже указывать нулевые цены?

А то я искал и не нашел.

Есть.

(2)А где этоот механизм активизируется?

(2) Да ладно ;)
Или вариант продать/списать долг?

UP

Никто незнает?

Она и не нужна http://partners.v8.1c.ru/forum/thread.jsp?id=932353#932353

(7) А можно в двух словах, а то уменя нет доступа к
http://partners.v8.1c.ru/forum/thread.jsp?id=932353#932353

(7) Ага если это не реализовано, значит вам это не нужно :)

(9)Всетаки нет ничего похожего?

(9) Что значит - не реализовано? По ссылке подробно описано, как это сделать текушими средствами, вообще-то.
Расскажи, как ты предлагаешь это реализовать, да еще в связке с БУ.