Не бери "шампусик", покупай шампанское!
   

Накануне новогодних застолий корреспондент "КП" и эксперт Общества защиты прав потребителей Роман Гайдашов отправились по магазинам в поисках достойного игристого вина.

- Что-то мы с вами Роман все про плохое, да про плохое, - веду я под белы рученьки своего гостя. Прямиком веду к вино-водочным полкам универмага. - Ежели начнем сахар коричневый проверять, весь окажется крашенный. В шоколадках находим заменители какао-масла. В орешках (о ужас!) личинки моли. - Давайте в этот раз без разоблачений! Праздник же.

- С шампанским особых разоблачений и не получится, - утешает Роман. - Это в 90-е годы его активно подделывали. Сейчас перестали: не выгодно. К тому же крепкий алкоголь: коньяк и водка паленая куда прибыльнее! Но и сейчас не советую брать шампанское дешевле 100-150 рублей. Особенно это касается сладкого и полусладкого. Именно сахаром хитрые производители правят вкус некачественного виноградного сырья. Им не отравишься - но и удовольствия никакого.

- Ну что, котик, открывай ротик...

- Да-да. Знакомец, что вечно мотается по заграницам, внушал мне: хорошее шампанское, как и хорошая обувь, не может стоить дешевле ста долларов! Все остальное просто "шампусик".

- Неправда, - остановился Роман. - И Россия, и Украина, и Осетия научились делать шикарное и недорогое шампанское. Спорим, мы сейчас с тобой и за десять "зеленых" (то есть за 300 с небольшим рублей) найдем отличное игристое, к тому же коллекционное, вино. А для сравнения возьмем шампанское попроще, за 200 рэ.

Роман выбрал две бутылки и потянул меня к выходу.

Будем пробовать!

И ты, брют...
Первым откупорили бутылку попроще, за 200 рублей: брют российского производства. В целом - сойдет. Хотя кислятина. Да и привкус какой-то странный.

- Между прочим, только россияне, американцы и немцы любят полусладкие и сладкие игристые вина, - улыбается Роман. - Это еще со времен войны пошло. Когда солдатам для подслащения жизни отправляли шампанское, изрядно сдобренное сахаром. А вот настоящие знатоки напитка из других стран предпочитают сухое или брют. В последний вообще сахар не добавляют, дабы не перебивать сортовой вкус и букет шампанского.

- Да уж, брют, действительно на любителя, - заключили мы с экспертом.

Открываем вторую бутылку за 330 рублей, полусухое, украинское, с Артемовского завода.

- Смотри дымок пошел из горлышка, это признак хорошего шампанского, - радует Роман.

И на вкус несравнимо лучше!

- Оно еще и коллекционное, - указывает на этикетку эксперт. - Значит сделано из винограда, что вырос в определенный, урожайный год. Коллекционное стоит дороже. Но это оправдано.

1.Зри в пробку
Пока я ловлю носом пузырьки, Роман внимательно разглядывает пробки.

- Видишь, у этого образца, который подешевле пробка некачественная. Сэкономили производители, - объясняет он.

2. - Давно хотела спросить. Что за добавка в винах E-220, диоксид серы? Даже в самых дорогих сортах есть. Небось, вреден? - интересуюсь я.

- Это консервант, антиокислитель. Издревле используется в виноделии, - отвечает Роман. - Для здорового человека он безопасен. Можете выпить две бутылки вина за один присет. Плохо вам если и станет - то точно не из-за диоксида серы!

- Виноматериалы могут привозить откуда угодно, из той же Европы или юга России и Украины, - объясняет Роман. - У нас их только шампанизируют. И судя по победителям 2010 года (см. "Налетай и выбирай") - делают это неплохо!


Шампанские может быть только из Франции?
- По закону, да. Только игристые вина из винограда выросшего в французской провинции Шампань могут называться сим гордым именем, - поясняет Роман Гайдашов. - Но Россия получила беспрецедентное и эксклюзивное право использовать слово "шампанское". С одним условием: обязательно должна стоять приставка "Российское". Недавно французы вновь подтвердили это разрешение...

Однако, если на российской бутылке написано игристое вино, ничего страшного. По сути это одно и то же.

На что смотреть при покупке шампанского
- Цена. Не менее 200 рублей.

- Цвет бутылки. Чем темнее, тем лучше. В светлой прозрачной таре (такую сейчас часто можно встретить) игристое вино теряет свой благородный вкус.

- Дата производства, когда было вино оформлено (закупорено). Чем моложе меньше вино хранилось на прилавках, тем лучше. Дольше года-полутора после разлива шампанское не живет.

- По какой технологии изготовлено. Классической - значит вино по французским правилам шампанизацию проводили прямо в бутылках (трудоемкая ручная работа!), а не в огромных цистернах (резервуарах) на скорую "промышленную" руку. И вкус точно порадует.

- А вот на ордена и прочие регалии (указаны на этикетке) смотреть не обязательно. Некоторые медали и конкурсы вызывают откровенные сомнения.

- Обязательно должна быть акцизная марка, указан производитель, дата. А этикетка наклеена ровно, аккуратно, и без подтеков клея, одним словом - не сикось-накось.

Налетай и выбирай

Лучшие игристые вина уходящего года
Эти сорта получили золотую медаль на 14-м Международном конкурсе вин, что прошел на днях в столице. Это значит вкус на "пятерку". Что радует - они вполне доступны по цене.

1. Вино игристое "Татьяна" (красное, полусладкое) "Комбинат шампанских вин и коньяков, Тольятти.

2. Российское шампанское "Столичный Эрмитаж" (элитное полусладкое) "Олимп Империал", Москва.

3. Брют "Шато Морконтур" Кюве Предиклексион. 2007 год, Франция.

4. Вино географического указания игристое "Цимлянское" (красное, сладкое, приготовленное старым казачьим способом), "Цимлянские вина", Ростовская обл.

5. Вино игристое белое "Комплимент" (брют), Игристые вина, Санкт-Петербург.

6. Российское шампанское "Абрау-Дюрсо" (брют), Краснодарский край.

7. Вино игристое "Крим" (красное полусладкое), "Артемовск Вайнери", Украина.

8. Российкое шампанское "Черная жемчужина" (полусладкое), "Исток", Северная Осетия-Алания.

9. Российское шампанское "Московское классическое" (выдержанное, брют) , "МВШК", Москва.

10. Вино игристое белое "Шаврон. Деми-Сек" (полусухое), "Русьимпорт", Москва.

11. Российское шампанское традиционное полусладкое "Санкт-Петербург". Игристые вина, Санкт-Петербург.

12. Россиское шампанское коллекционное брют "Империал Винтаж", "Абрау Дюрсо", Краснодарский край.

13. Российское шампанское полусладкое "Огни Москвы", Корнет, Москва.

14. Вино игристое розовое брют "Тет-а-тет" РИСП, Москва.

15. Вино игристое розовое полусухое "Мартини Розе", "Бакарди Рус", Москва

16. Вино игристое белое брют "Зорин Просекко", Алианта Групп, Москва.

17. Российское шампанское выдержанное полусладкое "Цимлянское" , "Цимлянские вина", Ростовская область.

(По данным журнала "Спрос")

Кстати

Чем закусывать?
Знатоки милостиво разрешают: чем угодно. Но лучше фруктами и сырами. А вот шоколад лучше придержать для более крепких напитков: например, коньяка.

А в это время

УБЭП накрыл подпольный цех игристых вин
Незадолго до Нового года в Ленинградской области обнаружили нелегальное производство шампанского. Оказалось, вино штамповали гастарбайтеры из Узбекистана.

О санитарных условиях помолчим: в вине нашли плесень.

Лицензии на производство не было. На готовую продукцию наклеивались акцизные марки другого предприятия. По данным УБЭП, за один год компания из города Волхова выпускала более тридцати миллионов бутылок подделки!

Продукция изъята и арестована, ведется следствие.

http://torg.mail.ru/news/13825/

Уважаемые предлагаю делиться советами))))
как не ошибится при выборе?как выбрать осознанно?
какие есть тонкости?

в общем давайте создавать настроение)))

мой тебе совет. не слушай ни чьих советов.

(1) не слушаю Вас))))

(0) мне бы твои проблемы...

6. Российское шампанское "Абрау-Дюрсо" (брют), Краснодарский край.

7. Вино игристое "Крим" (красное полусладкое), "Артемовск Вайнери", Украина.

Мой выбор !

(3) если новогодние делитесь))
может мы поможем

(4) я асти затарился)))3 мондоры 2 муранды
ну и еще парочку звял на всякии)))

а коньяк?
я в сторону Клод Шатаелье ВСОП смотирю
что скажите?

(4) брют - беееееее :-(
(5) Мне до НГ еще нужно совершеннолетие дочери пережить :-) А уж 30-31 буду про Новый год думать.

(6) У меня "баночка" хеннеси ВСОП лежит, да Нахимова КВВК бутылочка, нам хватит )

(7) ты попробуй, потом бекай )) В нем есть вкус, а не тупо сахар с водкой )

(8) хэнесси на любителя имхо
мне пыталтсь объяснить что его нужно с сигарой
но я все равно не заценил))))

а Клод Шателье мой

(0) Хорошо, что наркоту коллективно в общественном месте не выбирают. И на том спасибо...

(0)
"С шампанским особых разоблачений и не получится, - утешает Роман. - Это в 90-е годы его активно подделывали. Сейчас перестали: не выгодно. "

Ха ха ха. Прилавки завалены "шампанским" за 70 рублей...

+(10)  любимый коньяк.проверен неоднакратно

а вот КВВК хотел как нить попробовать
не поверишь в поммехе реклама)))

(12) я вам его не советую брать
(11) предлагаете обсудить)) может в пятницу?

(0) А я на НГ вообще пить не буду, займусь другими более приносящими удовольствие делами.

(10) хз, я не курю, и без сигары неплохо идет )
а Клод Шателье, не пробовал

(14) Та я в курсе. Только вот еще перл "Но и сейчас не советую брать шампанское дешевле 100-150 рублей".
Будто бы то что от 150 - "шампанское".
Взяли на тот НГ Асти Мартини и наше, за 150 р. Так вот после Асти все опплевались и так и не допили.
С тех пор зарекся - новый год не так часто, ну иво нафик это наше "шампанское" чтобы экспериментировать...

... "после Асти все опплевались и так и не допили " нашу бутылку за 150.

Хотя самое интересное, что тот же Асти в Италии стоит 6 евро - чуть больше наших 150.

(17) возьми Абрау, будешь Асти Мартини плеваться )

(17) правильно)))моя любовь к шампанскому появилась 2 года назад с Асти Спуманте Мускат)))

но Мондора дороговато от 600р
но есть хороший выбор и дешевле

(21) пробовал))мне больше Асти по душе
Асти много разных но Питерские не пробовал (Северная Венеция)

(16)  Клод рекомендую.супер

интересно, такая гадость, какова на вкус
http://alkobest.ru/index.php?page=shop.product_details&flypage=flypage-ask.tpl&product_id=572&category_id=41&option=com_virtuemart

(25) ну дык тему замутить можно))1с-ники все знают

дороговат для меня.не пробовал
а вы?

(26) да ящик такого в подвале стоит, лень спускаться, пробовать )))

(27) продай половину ящика

и найме специалиста))))

(21) ну не знаю, пробовали разные. Дешевле 300 р никогда не берем. В результате все же Asti - нам больше всего нравится. Причем берем чаще всего Asti Martini. На этот НГ уже затоварились им :)

(29) ну для девочек, в самый раз ))

мужики пьют только "брют" )

(30) (31) мальчики тоже с удовольствием не только брют пьют :)) на вкус и цвет...

http://www.zolotaiabalka.ua/flash/

(29) а я вот асти Мартини не могу((((

(32) а что за цвет у ваших мальчиков пользуется популярностью?

Путинку пей и не пудри мозкх. Все пацаны в теме так и делают,а то типа голубых кровей

(35) я водку принципиально не пью.как то так

если надо нарезаться то абсент дешево и сердито
и с зеленой феей)))))

а фотку не хочу

(36) И что за принцип?

(37) пиво и водка зло))))
дома у меня их не найдете

водка, есть только одна "Абсолют" или на крайняк "Финляндия", остальное - бутер

(39)в основном согласен. Розлитая у нас была и есть г.но. лучше украинская была но последние 3 года поганой то же стала

(39) водка есть только одна - шило разбавленное до широты Севастополя или Владивостока ))))

(39) разучились делать водку на Руси что ли не пойму?
названия споль басурманские

или ждать пока по 89 рублей пойдет под Путенским контролем?))))

(42)ее и не было никогда нормальной. Это миф.
Водку когда пьешь ты не должен морщица и наоборот чуствовать приятное. Назови нашу хоть одну такую. Я вот Финляндию знаю

(34) ой, вот про цвет-то и не спросила, беда...:))
надо обязательно узнать, а то раз мальчики с удовольствием пьют сладкие вина и едят тортики, то вопрос цвета становится ну очень актуальным :)

А мы затарилась Asti Bocacelli

(43) золотой век русской водки приходился на период с царствования Екатерины 2(дарование дворянству исключительного права) до отмены крепостного права

(по некоторым рецептам из тонны зерна получали 1-2 ведра спирта в конце)себестоимость их не волновало,так как право на торговлю даровано не было

(44)  конечно это ж НГ.узнавайте новинки,рассказывайте

(45) а чем еще?

(48) А я затарилась с подругой покурить.

(49) JWH или что другое?

(48) Ну тут про шампанское говорили. Остальное перед НГ купим

(46)возможно так и было. Я вот первач пил - почти всегда лучше водки на порядок. Ни запаха и вкус класс. Конечно от сырья зависит. Мне например почему то из зерна нравится первач больше чем из сахара.
Только последнее время самогон почти никто не гонит, о чем сожелею

(50) В Благовещенске только натурпродукт.

(51) тема вообще про НГ))
просто шампунь нужен почти всем
но это для начала разговора

(53) на границе с Казахстаном туго с натур))))
но рад за вас

(55) Не поверю что там не растёт.

(52) у меня товарищ со своим тестем, гонят отличнейший самогон. Ребята, не жалеют времени и сырья для экспериментов, в итоге получили отличнейший продукт, не уступает по своим вкусовым качествам, не то что лучшим водкам, но и текилле. Самогон получается на вкус как текилла, только более мягче.

(57)охотно верю. Нормальный самогон никогда не имеет запаха и хорошо пьется.

(43)хе,хе,хе. вот яркий пример грамотной работы маркетологов :)))
Водка это спирт с водой. Смешанный в определенной пропорции. И качество(и вкус) зависит всего от двух вещей. Угадай каких :)

(52) учите мат часть в Русскую водку не добавляют сахар
только цельное зерно должно быть
остальное от лукавого

(59) От спирта и воды?

(60)хз как положено...Я вот пил из зерна, сахара, конфет и еще какой то.
Мягче всего и приятнее именно зерновой.

(56) так то что растет не стоит курить
как  то так

(62) тогда не называйте это русской водкой

а так пейте я не против

(59)вот ты знаешь разбавленный медицинский спирт совсем не похож на водку и тем более самогон.
А твое утверждение из разряда вино перебродивший сок.
наверно в теории тока все пил.
Попробуй, сравни и потом чушь неси

(65) точно.водка это не спирт с водой.это традиция и технология

совесть пивовара тоже не мешает при работе с водкой

(63) У нас тоже то что растёт не курят, а варят её в растворителе, выпаривают и с табаком мешают.

(67) так и с молоком можно.и пить молочко бешеной коровки
канфетки делать,жарить))))

но для курить нужна высший сорт

(68) С молоком если делать, так пацаны двое суток полусонные ходили.

(65)Ты пил разбавленный медицинский спирт? Каков разброс интересов :)))
Я понимаю, тебе надо оправдать цену водки, которую ты потребляешь, но спешу тебя разочаровать. В той цене много акцизов и налогов. А на входе там спирт с водой :)
По поводу несовпадений вкусов - в этом то весь прикол. Смешивают очищенный от примесей спирт с очищенной водой. И потом эту смесь(кто побогаче) еще раз очищают. Отсюда мягкий вкус и отсутствие посторонних запахов.
Но с какой то стороны вы правы. И виски - банальный самогон.

(70) (65) вы что предлагаете на НГ спирт пить?

(70) Бери самую дешевую и через активированный уголь прогони.

если когда и беру шампанское, то только производства Игристые вина СПб. так как я там работал, то по крайней мере знаю, что отравы там не подмешено. и еще знаю, что шампанское, произведенное за два месяца и позже до нового года, лучше не брать...

(6) Прасковейский пробовал?

(72) новогодняя тема а вы тут предлагаете заняться всякими извращениями))))

(73) спасибо
технологию не выдерживают или по иным соображениям?

(4) 7. Вино игристое "Крим" (красное полусладкое), "Артемовск Вайнери", Украина.
Очень понравилось. У них очень розовое хорешее.

(74) да.класс
жаль у нас не продают

(77) а вы какие сюрпризы готовите?

(76) скажем так, в предверие НГ технология резко ускоряется ;)...

(80) ну я так и подумал

кстати коньяки тоже научились ускорять выдержку(((
добавляют в бочку дубовые опилки - площадь соприкосновения растет,время сокращается((((

(81) Скоро будут "Ароматизатор дубок" идентичный натуральному сыпать.

(78) он бывает с СПАРах, сеть магазинов.
(79) какие сюрпризы?

(81) А если дубовую эссенцию в водку добавить, получиться коньяк?

(71) Я бы не отказался от нескольких литров "Люкса". И даже разбавлять не стал бы, чтобы добро на гамно не переводить.

(84) водка на дубовой коре получится.

(84) нет.но говорят если в самогонку добавить кофе растрворимого то как раз коньяк получается отличный

(85) разок привозили с Уфы.Люкс.с президентской линии.
я бы его тоже разводить и модифицировать не стал)))

(84) редкая дрянь получится

(87) в водку чай добавляют, заварку. Не многие отличат от коньяка.
Рецепт среднеазиатских бутлегеров времен СССР

(87) с президентстской линии. Сколько рекламной лапши. Для президента водки надо аж целая линия загружена.

вообще как-то странно обсуждение повернулось. Чем типа нам отравится.

Лапши много, спирт он и в Африке спирт, зачем его водой портить.

(91) так и жизнь - болезнь со 100% летальным исходом

(90) есть у них))любят они своего Президента
да и Кремль не в ларьке закупают продукты и напитки
так уж повелось с советских времен

реклама была не рекламой.просо ее не продают)))а угостили

(94) сказки все это. У Микояна тоже типа есть отдельно. а все фигня. просто сырье лучше отбирают а так все тоже

(72)т.е плохое шампанское надо прогонять через активированный уголь?

(95) ну как презентовали))но спирт был и вправду сказака)))
(96) конечно.2 прохода не меньше

Звучит, как - "...между нами, девочками..." :D

8. Российкое шампанское "Черная жемчужина" (полусладкое), "Исток", Северная Осетия-Алания.

Бугага.

Стоооооооооо

(99) вы хотели сказать что то по поводу №8?
так говорите