В нашей семье есть традиция: каждый год, 31 декабря, совместными усилиями домочадцев готовится простенькое, но очень желанное непритязательному российскому желудку блюдо - кулебяка с мордой животного - символа наступающего года. В это новогодье наступил черед тигра. Итак, начнем_с....
Штук 20 среднего размера очищенных картофелин, режется произвольными кусочками и закидывается в кастрюлю с кипящей подсоленой водой http://fotki.yandex.ru/users/svetav234/view/250951/?page=0
Пока картошка варится, не требуя нашего непосредственного вмешательства в процесс, приступаем к приготовлению начинки:
килограмм свежей свининки (шея, лопатка, тазо-бедренная часть - неважно откуда будет вырезан кусок, главное - мясо должно быть нежирным) режем небольшими кусочками (мозг мужа, испорченный 1С-ом, требует конкретизировать размер, поэтому уточняю - кусочки примерно 2х2 см), режем полукольцами пару среднего размера луковиц и, вместе с мясом, забрасываем на раскаленную сковороду. http://fotki.yandex.ru/users/svetav234/view/250949/?page=0
Если рабочих рук больше, чем 2, одновременно рубим ножом чеснок http://fotki.yandex.ru/users/svetav234/view/250954/?page=0 ломаем на четвертушки очищенные грецкие орехи, красиво нарезаем шампиньоны  и режем предварительно вымоченный чернослив http://fotki.yandex.ru/users/svetav234/view/250955/?page=0
Вся эта красота отправляется в сковороду к мясу http://fotki.yandex.ru/users/svetav234/view/250945/?page=0 , подсаливается, облагораживается моей любимой приправой для мяса http://fotki.yandex.ru/users/svetav234/view/250953/?page=0 , накрывается крышкой и оставляется минут на 5-7 на небольшом огне...
Тем временем картошка готова... Сливаем воду, безжалостно толчем картофель до однородности. Не отвлекаясь на добавление всяких масло-молочных извратов, готовим пролетарское пюре "без никто" (сухое, без масла, молока и пр. яиц). Суровую нежность пюре придает взбадривание картофельной массы электромиксером с насадками-тестомесами http://fotki.yandex.ru/users/svetav234/view/250966/?page=0
Выключаем мясо. Материал для блюда подготовлен.
В любую подходящую форму (можно обычный противень, можно керамическое блюдо, любую другую жаростойкую плоскую посудину) выкладывается чуть меньше половины пюре в форме некой емкости http://fotki.yandex.ru/users/svetav234/view/250959/?page=0 , в которую помещается вся начинка  http://fotki.yandex.ru/users/svetav234/view/250960/?page=0 Сверху это безобразие "накрывается" почти всем оставшимся пюре (не забываем чуть-чуть отложить пюре для отделки) и оглаживается ладошками, придавая округлую ровную форму.
Вспоминая уроки лепки в детском саду и начальных классах школы, пытаемся из пюрешки вылепить подобие морды и ушей тигруси. Не забываем про хвостик, который аккуратоной колбаской укладывается от точки, противоположной носику, до середины брюшка http://fotki.yandex.ru/users/svetav234/view/250962/?page=0 Нарисовав яичным желтком полоски, безжалостно засовываем тигрика в духовку, где 200 градусная жара в течении 10-15 минут сделает из него готовый к употреблению продукт.
"Оживляем" тигра подручными материалами: нос и зрачки глаз - разрезанные оливки, белки глаз - "попки" от вареных яиц, язык - кусочек вареной морковки, фиговинки, из которых должны расти усы - горошек черного перца. Чем-нибудь съедобным рисуем полосы (я воспользовалась жидкостью, в которой жили оливки в банке, замечательно красит в радикальный черный цвет, руки потом было не отмыть :=)))) http://fotki.yandex.ru/users/svetav234/view/250963/?page=0
"Подстилочку" для тигра украшаем чем угодно - зеленью, свежими овощами, дольками лимона... Наш тигруля выполнен в желто-зеленых тонах http://fotki.yandex.ru/users/svetav234/view/250964/?page=0
Правда, кто-то из моих великовозрастных детей решил, что сразу разрисовать тигра порционными кусочками будет практичнее и превратил мои полоски в тюремную клетку :=))))
Для компании, на соседнем блюде поместили новогодних снеговичков http://fotki.yandex.ru/users/svetav234/view/250978/?page=0

Вполне себе симпатичный тигреныш получился.

(1) И вкусный :=)) Кстати, специально для Сакуры (для ее гранд-родителей) - зачудительный вариант для тех, кто вынужден сидеть на паровых котлетках. Верх оставляем без изменений, а в начинку кладем паровой фаршик с отварными овощами.

Что сказать, умеют люди вкусно фантазировать. 5 баллов

(3) не то слово. Я пока научился только селедку под шубой в виде селедки выкладывать :)

Мне завтра предстоит селедку рубленную на закусь готовить, сегодня не успел.

(0) для семейного стола, за которым сидят дети, такие прекрасно оформленные блюда незаменимы

ОТЛИЧНО!!! Светлана, оторвался от стола (у маман ДР) для комментария этого!

(0) Ахренеть тигреныш :)

ООоо . Респект. В блахнот

Ой, спасибо! Оценили :=)))
(6) Для детского стола хорошо подойдут "Смешарики" (маленькие колобки с мордочками мульт-героев, по аналогичному рецепту). Как горячее блюдо.

(10) Свет... за идею смешариков отдамся сразу... за стакан семечек... Умница!!!

(11) 9 февраля мелкому ДР. Слеплю - выложу фото. Уже без рецепта, ибо римейк (0), только готовый продукт :=))