Больничный - хороший повод поэксперементировать в готовке :)
Выкладываю на суд общественности свое сегодняшнее творение. Звиняйте, фоток нет, фотоаппарат оставлен в гостях ((

Нам понадобится:
- свинина - г 500
- два сырых куриных яйца
- соль, перец, специи - по вкусу
- панировочные сухари - в моем случае были заменены крошками от ржаных сухарей, также, думаю можно использовать и муку - г 100-150
- сыр - г 150-200

Сначала в миску разбиваем яйца, сыпем туда соль и сахар, размешиваем.
В другую миску трем сыр (чем мельче, тем лучше), добавляем панировочные сухари и специи.
Мясо режем небольшими ломтиками, ломтики окунаем сначала в яйцо, потом обвалять в сухарях с сыром - и на сковородку, предварительно политую растительным маслом и прогретую.
Если мясо кончилось, а яйцо и сухари еще остались - можно еще полить и посыпать мясо уже на сковороде.
Жарим на самом слабом огне до готовности (у меня заняло минут 20), не забывая регулярно переворачивать, чтобы яйцо не пригорело.

Все, можно есть :)

В этой ветке тебе многократно напишут, что нужно было фотографировать )).

я знаю, поэтому и написала сразу, что фотика у меня сейчас нету, фотать нечем было ))
тем более, что таланта готовить красиво у меня нет, внешне получилось далеко не как в ресторане, а непоймичто ))

(2) Всё равно напишут ).
Мой знакомый, человек действительно разбирающийся в еде как-то метко заметил, что ему не нравится ресторанная мода на сервировку блюда выдаваемую за кулинарию, гораздо важнее какое блюдо на вкус ).

Нужно было сфотографировать!

(0) А какого размера ты резала кусочки мяса? 8)

(0)а на телефон сфотать? *сглатываю слюну* Блин, я же еще не ужинала! О_о

(5) раз фоток нет.. :)
наверно, примерно такого:    
[    ]
[    ]
[    ]

а яйца были такие () () ()

(8) раз фоток нет, ща все нарисуем))


традиционно, "блезаруким наосчупь":

\...()свинина().../
.\..еще свинина../.
..\-------------/..

Абизьян, жжеш!!!! напалм!!!

(0) Вот я, например, не понимаю прелестей жратвы. Если хочеться жрать, то жру. А вот понятие "искушать" оставьте для рабов желудка. Хотя может (0) хочет покорить кулинарным даром, привлечение самца - это важная затея :)

Сыр, однако, лучше в конце сверху насыпать, шоб подплавился только...

(10) Приходите потом к Sakura - "Жизнь прекрасна!" )).

(12) наслаждаться нужно всем... едой, половой е б.й, красотой мира,сонетами Шекспира, коньяком и другими напитками и пр.

Человек создан для счастья как птица для полета! Гедонизм и сибаритство - наше всё!

Заварить доширак и насытить брюхо пошло... Мы в системе умудрялись из банальных паек хлеба, сахара, масла и сгущенки на первом курсе торты делать... Может с тех пор у меня страсть к сыскному делу? Как думаешь, Шарапов? (цэ) 2-ая серия.

(13) это если крупно тертый или резаный... А в (0) честно сказано "чем мельче тем лучше"... он даст нужную корочку на свинятинке... даже если чуток пригорит вкуса не испортит

(12) Большинство авторов в "Поесть и выпить" мужчины )).

(17) А ты часто видел шеф-поваров хороших ресторанов - женщин?

(17) так оно и есть.

(18) (19) Я в отношении "привлечение самца" в (12) ))).

(17) и?
да нас тут много! Скунк, ОФФ, Базван, Я... На удаве тоже из женского пола в авторах ФЖ только Ханка да румпельштильцхен... считаю нормальным... за эту ветку кстати если б были звезды поставил бы сакуре 6 звёзд за смелость и решительность! Мы - мэтры понятное дело взяли моду фоткать всё пленочным КЭНОНОМ... не дай бог Никон или СОНИ... и выёживаться "фошизкими казанами"... А рубрика для ежедневного использования, а не раз в год прочитать и изойтись на слюни!

(0)По мне,так к этому хозяйству надо добавить ложечку горчицы (острой или душистой, кому что нравится но не больше) и ложечку оливкового масла (это вмешать в яйцо, без взбалтывания до майонеза, так , слоисто чуть перемешать). Тогда корочка замечательная получается, а мясо, внутри, не сохнет, даже если "передержать".

(21) см (20) )). Если что - я тоже готовлю )).

(17)(18)вообще то женщины каждый день готовят. Просто нам хвастаться некогда ))

(23) верю сразу и во веки веков... просто из Вашего модерского призыва тут OFF: ваши дети еще не геи?! Тогда мы идем к вам! защищают "самцов"... грешным делом сижу размышляю :)

(24) у меня жена последний раз готовила себе чай с полгода назад...

(26) я между прочим я пока тут общаюсь уже супец сварила и салат крошу! ))

(25) Не всё так однозначно )).

(27) ФОТКИ!!! :)
я отварил спагетти аль-денте, вывалил на тарелки. обжарил куриные ноги, срезал с них мясо и покрошил его. сверху на подушку из макарон (привет, БОБР) выложил и залил томатным соусом с базиликом... салат подал банальный - паприка, помидоры и ялтинский лук...

(7,8,9))))))))))))

(29) а запросто! http://docs.google.com/View?id=dfvkjq39_445gjdvcdcw   )))))))))
Я пришла сварганила на быструю руку
1) суп куриный (лук, чеснок, картофель, кура, соль по вкусу, спагетти)
2) салат "легкий" - вареные яйца, сыр, зелень, томаты
ЗЫ. фотка правда с телефона, фотоапарат под рукой нету )))
Ну, приятного ))))

(29) ну а где твои фото??

(32) у меня нет. жена отсутствует по ряду деловых вопросов. фот без нее не беру... есть старая заповедь "не возжелай и не трогай чужой фотик, жену и бритву!" соблюдаю...

(33) а телефон??

(34) а телефон +380-666-21-16-12.... :)

(35) ну раз с телефона религина фоткать не позволяет, тады 1:0 в мою пользу  ))

кстати до меня только дошло что в (9) означает так

\...()свинина().../        ---это свинина с яйцами
.\..еще свинина../.         ---это нижний шар свинины
..\-------------/..       ---- это сковородка

))))))))))

(37)быстро ты..:)

(29) я неделю назад кучу горшков засадил травками .......
базилика 3 разных, тимьян, розмарин, шалфей, а то из старых запасов только один кустик тимьяна остался
Прикольно когда эт все безобразие вместо банальных цветов на подоконнике растет

(31) а чего такой срач ?

(40)
Зато вон курица аж в кастрюлю не влазит, торчит вся наружу.
Много мяса - это по-нашему:)

(41) блин, но плитку с кастрюлей надо мыть иногда )

(42)
Это да:)

(0) Автор, свинину надо бы отбить перед жаркой. И блюдо сие называется - отбивные в льезоне (взбитом яйце).

(39) Купи мирт в горшке. Вечнозеленый + аромат бесподобный.

(0) ну что за люди, а! ну можно кулинарные ветки постить в районе 13.00 по москве хотябы, а?

(45) про мирт и лавр чет забыл сказать, это давно уже есть
ЗЫ. ТИмьян цветущий вот тема

(47) добавлю из собвственных достижений) - кофе, цитрусы различные, инжир, гранат - все полодоносящее!)))

(48) в "горшках на подоконнике" ?

(49) ага. комнатные цветущие и плодоносящие сорта.

(50) блин, это круто. Мы мандарин пытались вырастить до плодоношения, так и не получилось...

(0) и часто ты так у холодильника дежуришь?

(51) Вырасти дичков из зерен грейпфрута - они мощные, растут быстро - до толщины карандаша где-то. Научись прививать, и привей на них с культурных сортов любой цитрус. А во время цветения надо опылять цветки кисточкой и желательно с разных цветков, тогда завяжутся плоды.

(51) и если растение маленькое, лишние цветки надо обрывать(. и плоды тоже, иначе сил не хватит все выносить. от так.

(51) ну цитрусовые как утверждается (и проверено личной практикой) начинают цвести (без прививки) только когда есть ветки 5го порядка

закладкость

(53) приму к сведению, спасибо
(54) ага, поняли уже потом, что в этом наша ошибка.

(55) редко. наблюдал старые лимоны - не цвел, ибо дичок все же. продуктивнее привить или укоренить культурный сорт.

(58) на старом не взлетит, на молодняке не взлетело только один раз из 7

(55) кстати да, формирование кроны - обязательно для растения. Т.е. надо прищипывать веточки, чтобы ветвились. А то вырастят хлыст с метр и спрашивают, а где цветки?

...блин, надо мануалы прочесть для начала... ))

(61) ну и еще один важный аспект)- когда прет зелень - побеги и листья - подкорми азотом, когда цветет - фосфором, а когда плоды завязались - калием!

(1) И только я напишу, что нужно было дать попробовать :=)

(40)(42)(43) ну дык! конечно! ведь плита не моя, а кастрюля моя только та, что слева. А срач сверковь разводит. Вы б видели что у нее в комнате творится и на балконе О_О
приглашаю всех на легкий бутерброд OFF: Легкий бутерброд с членистоногим

(64) жесть...

как я готовлю мясо: я режу плоский кусок, и на расскаленной сковороде делаю им - пщщщщщщщщ одну сторону, и пщщщщщщщ другугю сторону, а потом жру

(66) в больнице сколько уже раз лежали ?

нисколько, тьфу тьфу

(66) пщщщщщщщ - это ваащее! а сколько минут длится "пщщщщщщщ "  ?

ну как.. :) до готовности

(52) у холодильника? О_о
часто ))
у плиты немного реже, но тоже регулярно ))

(63) приезжайте в гости, поделюсь ))

(66) а сырое мясо не пробовали?

(72) не татаре чай )

(73) это к которому из высказываний относится?)

(73) ну сырой татарский бифштекс)

(75) О_о
никогда о таком не слышала ))
про сырое мясо не тебе было ))

(66) Хороший рецепт :) Я тоже так делаю, только кортофана еще надо порезать туда :)

подписался