Такая тема. Есть ПУБ 308.

Допустим у меня есть Продукция - ТОРТ, он состоит из материалов, полуфабрикатов (собственных). Как мне зделать заказ в производство? Ведь у меня нет готовых полуфабрикатов! Что мне нужно сначала сделать заказ на производство полуфабрикатов, произвести их, затем передать их в производство и только потом я смогу передать в производство ТОРТ, который состоит из полуфабрикатов и материалов?

Нельзя как то сразу, одноверменно с производством ТОРТА сделать к нему и полуфабрикаты?

Как мне сделать яичницу не разбивая яйца ?

Продукция - ПИРОЖЕНКА состоит из:

1) тесто     - полуфабрикат
1.1. яйцо   - МПЗ
1.2. мука   - МПЗ
2) глазурь   - полуфабрикат
2.1. сахар  - МПЗ
2.2. яйцо   - МПЗ
3) орех      - МПЗ

В процессе производства ПИРОЖЕНКИ тесто и глазурь делается тутже, так зачем я буду делать заказ на производство теста и глазури?

Хотел поинтересоваться, как сделать правильно?

up

(0) Смотри на движение регистра заказов на пр-во, которое делает док заказа. Думай. Все очень просто.

+(4) еще подкину дровишек в топку сознания: у пироженки есть спецификация, в которой сказано, что 1 пироженка тратит х грамм теста.

(4) Какие он делает движения? 1 ПИРОЖЕНКА - одно движение, что из этого можно понять?

Ну так как все таки правильно сделать? Если в процессе производства изделия, полуфабрикаты изготавливаются одновременно. А в ПУБ получается, что бы сделать ПИРОЖЕНКУ, я должен сначала заказать полуфабрикатов, затем произвести их, и только потом передать их в производство, для производства ПИРОЖЕНКИ - долго. Какой есть выход?

(6) Очень просто, например, ты можешь разузловать заказ на конечный продукт до уровня полуфабрикатов и параллельно сделать дополнительное движение по заказу необходимого количества полуфабрикатов. (В УПП это все наааамного красивее реализовано)

Если тесто делается на отдельном рабочем месте - сначала сделать тесто, потом юзать его как полуфабрикат...
Если тесто для пироженки делается отдельно (чудится мне, что отдельно не делается, ибо для пироженки свое тесто используется) - то можно расход на тесто просто включить в состав пироженки.

Как делается реально на производстве?


прикол кулинарии - яйцо учитывается в штуках на складе, поступает в штуках, в рецептурах (спецификациях) яйцо входит В ГРАММАХ!!!  Всегда!!! И это оговорено ГОСТом

(8) и как выкручиваются в ситуации с яйцом ?

(9) серийные номера каждому яйцу с указаниием веса яйца в граммах.
партионный учет по серийным номерам яиц

Решение приведено в любом рецептурном справочнике.....

Что то я не допонимаю ...

Делаю заказ на производство ПИРОЖЕНКИ, на основании его делаю передачу в производство. Он предлагает передать 1 материал и 2 полуфабриката. Где я возьму эти два полуфабриката? Они появятся в процессе производства пироженки, и в производство надо все передать материалами.

(12) Может тогда сделать так чтобы заказ в производство создавал нужное количество выпуска продукции (выпуска продукции по нормам) для полуфабрикатов.
У нас конечно полуфабрикаты выпускаются отдельно и используются для многих МПЗ, да и произоводит все это стороняя организация. А у себя просто вводим сперва выпуск полуфабрикатов за ним пуск продукции.

(13) Ну т.е. как я и говорил, делаем заказ на производство ПИРОЖЕНКИ, смотрим сколько надо полуфабрикатов, делаем заказ на производство нужного количества полуфабрикатов, производим их и затем уже передаем в прозводство для ПИРОЖЕНКИ.

Много работы. Я конечно понимаю, что можно задать нормы на ПИРОЖЕНКУ только из МПЗ, но тогда смысл полуфабрикатов теряется, а нам бы хотелось использовать именно их.

(13) Да, нашел, на основании заказа на производство ПИРОЖЕНКИ, можно сделать заказ на производство и заполнить его полуфабрикатами из первого заказа (ПИРОЖЕНКИ). Это немного облегчает задачу, конечно, но приходится все равно проходить полный цикл выпуска полуфабрикатов :(

(15) А как без себестоимости полуфабрикатов получить себестоимость продукции, использующую их?

И от куда он вообще будут появлятся?

(0) Извини, а что ты хотел? Чтобы при твоем желании выпускать пиреженное, тесто появлялось само? Может ты всего лишь хочешь знать, сколько чего тебе надо для выпуска пироженного? Так открой отчет Дефицитка. Если он тебя не устраивает по причине простоты - конфигуратор тебе в руки. Я тоже недоволен многим в ПУБе, так беру и кидаю в допвозможности все, чего не хватат, ту же дефицитку переделал уже с головы до ног - например делал вывод состава ГП в виде дерева, чтобы было видно на каком этапе чего не хватает, или подкручивал цифры наличия - чтобы выводило есть в наличии / можно выпустить / можно выпустить из аналогов. Короче - ПУБ - не храм, а мастерская. Не хочешь  / не умеешь сам - пригласи спеца - тебе будет любой твой каприз за твои деньги.

(18) Спасибо за дельный совет, очень интересно!

(18) Может подскажешь какую литературу по ПУБ? В магазинах поспрашивал - голяк и говорят что по ПУБу ниче не найдешь :( Или достаточно той, что идет в комплекте с конфой?

P.S. Все проблемы, они же ведь от незнания :(

P.P.S. Нужна книга именно по описанию ПУБ, ни 1С, ни языка программирования, а по описанию как правильно вести производство в 1с.

Сколько себя помню - никогда не пользовался литераторой, ни ЖКК, ни обычной. Лучшая практика - ковыряние конфигурации методом научного тыка. Не сказать, чтобы совсем конфа сложная, разобраться можно. Кстати, тут кто-то писал в теме об системе обратного выпуска - по слезной просьбе торговиков я делал нечто подобное - на основании документа Реализация (ну или выпуск ГП, можно прикрутить к любому докуму со стандратной МнЧ ) рекурсивно создаются выпуски ГП, по ним ПФ и если не хватает материалов, то оприходование этих мат-лов на склад. Согласен, что изврат, но вроде работает в условиях бардака, когда учет сырья сам по себе, выпуск - сам по себе, а продавать-то надо оперативно - клиенту пофиг на наши заморочки учета.

(20) сколько в свое время искал тоже литературу по ПУБу, тоже нихрена не нашел. Првильно (21) говорит - только через конфигуратор и практику. Только нахрена тебе ПУБ ? Ломай диров на УПП - хоть время не зря потеряешь!

(22) И какой дир выделит 500 тыс. на внедрение, когда и ПУБ вроде не плохо работает?

(задумчиво).... Да, УПП-рище.... Много-много кода, нет литературы нормальной - есть где развернуться с отладчиком....

(23) ну зачем так дорого ? Покупаем только УПП, внедряем сами.
(24) зато умнее станешь. намного ;)

Хм. В рарус общепит, при проведении готового  блюда, собранного из товаров, заготовок и полуфабрикатов, они сначала ищуться на складе заготовок, и если их нет готовятся в необходимом количестве.

>>единственный косяк -документы оприходование товаров -на удаление помечены,а >>удалить их нельзя.
это не косяк а норма жизни. по ним продажи пройдут еще .. так что без них никак

(21)(22) Не согласен. Ведь люди писали эту конфу и у них были мысли и задумки и видимость процесса. Чтобы не изобретать велосипед, надо сначала освоить стандартные механизмы, и только после этого можно уже лесть в конфу, за доп. возможностями и идеями!

Не могу построить обратную цепь производства. А точнее каким документом!!!

Сырье -> Склад МПЗ -> Производство -> Склад ГП -> Клиент

1) Поступление МПЗ
2) Передача в производство
3) Выпуск ГП
4) Реализация

И обратно
4) Возврат от покупателя
3)
2) Возврат из производства
1) Возврат поставщику

А что под цифрой 3 для случаев?
а) Бракованный товар вернул клиент
б) Товар испортился и его надо отдать опять в производство.
Как это оформить. Какими документами?