Бухгалтерия 1.6 (базовая).
1.При проведении документов "Реализация" и "Комплектация", списывается только количество, а сумма остается висеть на складе.
2. При проведении документов не ведется контроль остатков на складе.

путаница в счетах скорее всего. надо посмотреть на какой счет сажали материалы и с него же и реализовывать.

оприходовали и списывают с 41.01

а что видно в осв по 41.01? а способ оценки мпз какой? есть мысль что партия товара не выбирается

"Настройка параметров учета", вкладка "Аналитический учет МПЗ". Какие флажки стоят по БУ?

или эта вкладка может называться "запасы"

(3) По оборотке видно висящие суммы. Учет по партиям не ведется.

(6) это не ответ. понятно что там висящие суммы. в оборотке поставь детализацию. может дебитовые и кредитовые суммы будут в разных иерархиях...

(7)в одной иерархии

Посмотри в меню "Сервис" / "Управление датой актуальности учета"

на закладке "Запасы" стоит только Учет по складам (местам хранения) - Ведется по количеству.

учетная политика не менялась? перепроводить поступления наверное пробовали... думаю надо включить суммовой и количественный учет

(11) Пробовала перепроводить, включать учет по сумме, партийный, не помогает

а способ оценки мпз (Учетная политика - учетная политика организаций) какой стоит?

По средней

тогда партионный учет можно не трогать он не будет работать. попробуйте фифо поставить, включить партионный учет и все перепровести.